인천보건환경연구원, 식중독균 추적관리 성과 인정…전국 최우수기관 선정

인천시 보건환경연구원이 전국 보건환경연구원을 대상으로 한 식중독 예방관리 사업 평가에서 최고 성적을 거뒀다. 식품 원료 단계부터 식중독균을 찾아내고 유전적 특성 정보를 축적해 온 관리 역량을 인정받은 결과다.

인천광역시는 보건환경연구원이 식품의약품안전처 주관 ‘2026년 식중독 예방관리 사업’ 실적 평가에서 최우수기관으로 선정됐다고 밝혔다.

이번 평가는 전국 17개 시·도 보건환경연구원이 2025년 한 해 동안 수행한 사업 실적을 대상으로 진행됐다. 인천보건환경연구원은 식중독균 추적관리와 균 검출 실적 등에서 높은 평가를 받았다.

원료 식품 모니터링으로 635균주 확보

연구원은 지난해 식중독 관련 검사 1,213건을 실시해 식중독균 635균주를 분리했다. 농·축·수산물 등 원료성 식품에 대한 모니터링을 확대해 식중독을 일으킬 수 있는 주요 균을 사전에 확보하는 데 집중했다.

분리 균종은 살모넬라균이 164건으로 가장 많았고, 병원성대장균 157건, 장염비브리오균 127건, 캠필로박터균 80건 순이었다. 확보한 균주 가운데 592균주는 분자유전학적 검사 대상으로 선정돼 유전적 특성 정보를 축적하는 데 활용됐다.

균 특성 데이터, 식중독 원인 규명에 활용

식중독 예방관리 사업은 식품의 생산부터 소비까지 단계별로 식중독균을 탐색·분리하고, 균의 특성 정보를 분석해 데이터베이스를 구축하는 사업이다. 축적된 자료는 식중독균의 분포와 특성을 비교·분석하고, 사고 발생 시 원인을 신속하게 추적해 추가 확산을 막는 데 쓰인다.

김명희 인천시 보건환경연구원장은 “이번 최우수기관 선정은 식중독균에 대한 지속적인 모니터링과 적극적인 추적관리를 통해 사업 성과를 인정받은 결과”라며 “앞으로도 식품과 원료성 식품에 대한 선제적 검사와 신속·정확한 원인 규명으로 시민이 안심할 수 있는 먹거리 환경을 조성하겠다”고 말했다.