옹진군, 식품접객업소 대상 ‘맞춤형 식중독 예방진단 컨설팅’ 추진

옹진군이 식중독 위험을 사전에 차단하고 지역 식품접객업소의 자율적 위생관리 역량을 강화하기 위해 현장 밀착형 컨설팅 지원에 나선다.

옹진군(군수 장정민)은 오는 10월까지 관내 위생 취약 식품접객업소를 대상으로 ‘식중독 예방진단 컨설팅’을 대대적으로 추진 중이라고 밝혔다.

이번 사업은 현장 중심의 예방 활동을 통해 업소별 위생 실태를 정밀 진단하고 맞춤형 보완책을 제시함으로써 안전한 외식 환경을 조성하기 위해 마련됐다.

이를 위해 군은 공무원과 소비자식품위생감시원으로 구성된 전담 컨설팅반을 구성해 관내 업소 20여 개소를 직접 방문하고 있다.

컨설팅반은 식중독 예방진단 평가표에 따라 업소별 위생 수준을 세심히 점검하고 그에 따른 현장 지도 및 교육을 진행한다.

• 맞춤형 상태 진단: 식재료 보관, 조리장 위생, 개인위생 관리 등 전반적 위생 상태 진단

• 사후 관리 강화: 1차 컨설팅 결과 61점 미만(미흡)으로 평가된 업소는 2차 재컨설팅을 실시해 개선 여부 확인 및 수준 향상 지원

• 자율 위생교육 병행: 영업주와 조리 종사자를 대상으로 한 식중독 예방 교육을 추진해 자율 관리 능력 배양

옹진군 관계자는 “식중독은 구민과 관광객의 건강은 물론 지역 외식 산업 환경과도 직결되는 만큼 사전 예방이 최우선 과제”라며 “이번 컨설팅을 통해 업소별 취약점을 꼼꼼히 개선 지원함으로써 누구나 안심하고 이용할 수 있는 친환경 먹거리 환경을 구축하겠다”고 말했다.